تحسين تخطيط تركيب المزدوجات الحرارية -لتوحيد درجة حرارة زيت الخزان بالكامل للمقالي

تحسين تخطيط تركيب المزدوجات الحرارية -لتوحيد درجة حرارة زيت الخزان بالكامل للمقالي

تعد درجة حرارة الزيت غير المتساوية في خزانات المقلاة مشكلة شائعة تؤثر على اتساق منتج القلي، كما أن تخطيط تركيب المزدوجات الحرارية غير المعقول هو السبب الأساسي الخفي. لا يمكن لتركيب مسبار النقطة الثابتة الفردية - أن يغطي مجال درجة الحرارة الإجمالي لخزان القلي، مما يؤدي إلى عدم تناسق بيانات الكشف عن درجة الحرارة في مناطق مختلفة. يعمل التخطيط الأمثل للنقاط المتعددة- ومعايرة الموضع على حل انحراف درجة الحرارة المحلية بشكل فعال وتحسين توحيد القلي بشكل عام.

تركيب -المزدوجة الحرارية بنقطة واحدة له قيود واضحة على الاكتشاف. يتميز مجال درجة حرارة الزيت في المقالي باختلاف طبيعي في درجة الحرارة: المنطقة القريبة من أنابيب التسخين تكون درجة حرارتها أعلى، بينما تكون درجة حرارة المناطق المركزية والحافة أقل نسبيًا. يمكن لمسبارات النقطة-المفردة اكتشاف درجة الحرارة المحلية فقط، مما يجعل النظام غير قادر على إدراك الاختلافات العامة في توزيع درجة الحرارة، مما يؤدي إلى القلي الزائد جزئيًا عن-والقلي عن-الطعام.

يحقق التخطيط المتوازن متعدد النقاط-تغطية كاملة لدرجة حرارة الخزان-. يقوم الترتيب المعقول للمسابير الحرارية المتعددة في منطقة التسخين والمنطقة المركزية ومنطقة الحافة لخزان القلي بجمع بيانات درجة الحرارة للمناطق المختلفة بشكل متزامن. يقوم النظام بحساب متوسط ​​درجة الحرارة من خلال بيانات-نقاط متعددة للتحكم في خرج طاقة أنبوب التسخين، مما يحقق تسخينًا متوازنًا بشكل عام لخزان الزيت ويزيل اختلاف درجات الحرارة الإقليمية.

تعمل معايرة ارتفاع المسبار والتباعد على تحسين صحة الكشف. يتأثر إدخال المسبار العميق للغاية بسائل درجة الحرارة المنخفضة-السفلي، بينما لا يتمكن الإدخال الضحل للغاية من التقاط درجة حرارة زيت العمل الأساسي. تضمن إعدادات الارتفاع القياسية والتباعد الأفقي وجود المجسات في طبقة عمل القلي الرئيسية، مما يعكس حقًا درجة حرارة القلي الفعالة ويحسن درجة مطابقة العملية.

يظهر في الجدول أدناه تأثير تحسين توحيد درجة الحرارة لمخططات تخطيط المزدوجات الحرارية المختلفة:

توضح بيانات التحقق من التخطيط الميداني أن التخطيط المحسن للمزدوجة الحرارية المتعددة-يقلل من اختلاف جودة منتج القلي بنسبة 85% ويحسن معدل استخدام الطاقة الحرارية للمعدات بنسبة 16%.

يمكن لمخططات تحسين التخطيط الاحترافية صياغة خطط تخطيطية حصرية لتركيب المزدوجات الحرارية وفقًا لهيكل خزان المقالة وتوزيع أنبوب التسخين وارتفاع طبقة العمل، مما يحقق التغطية الكاملة- والتحكم الموحد في درجة الحرارة لمعدات القلي.